A Realidade das Dietas

Fazer mudanças na alimentação é uma das primeiras estratégias utilizadas por indivíduos com obesidade para perder peso. Apesar dos sucessos iniciais de curto prazo na perda de peso, manter o peso perdido a longo prazo ainda representa um grande desafio. Por exemplo, entre os adultos nos Estados Unidos que já tiveram sobrepeso ou obesidade em algum momento, menos de 10% conseguiram manter uma perda de peso de pelo menos 15–20%.

Embora quase todas as dietas para perda de peso estejam associadas à redução de peso dentro de seis meses, o reganho de peso é uma característica comum, pois quase nenhuma dieta aborda as causas biológicas, sociais, ambientais e psicológicas da obesidade.

Pesquisas têm mostrado consistentemente que a obesidade não resulta simplesmente de uma falha no caráter do indivíduo ou de falta de motivação para mudar. Em A tradução para português brasileiro:

Os fatores biológicos incluem genética, epigenética e desequilíbrios hormonais.

Os fatores psicológicos incluem depressão, ansiedade, emoções negativas e estresse.

Os fatores socioambientais, como crenças culturais, condições socioeconômicas e a disponibilidade e acessibilidade dos alimentos, também desempenham um papel importante no desenvolvimento da obesidade (Williams et al., 2015).vez disso, a obesidade é influenciada por uma interação complexa entre fatores biológicos, psicológicos e socioambientais.